世界稀有產區佳釀尋味系列

世界稀有產區珍藏系​列

【 跟從聖經歷史故事 品味聖誕節真意 】 －為特別的人送上《世界稀有產區頂級佳釀》
🎄聖誕節，當然要品嘗與聖經故事有關的🍷稀有產區葡萄酒🍷
MJ WINE HOUSE是香​港首家有齊希臘、以色列、格魯吉亞、新彊吐魯番4個特別而古老產區的酒商，每一瓶都充滿獨特的民族氣息。獨家為你度身訂造如此特別的一次尋味之旅。

Mati Fortuna Greek Merlot 希臘｢祝福之眼｣紅酒 🇬🇷​
🍷著重紅果香、低酸、容易入口的梅洛紅酒。果香以草莓🍓（士多啤梨）為主，亦有雲呢拿為主的木桶香。口惑順滑平衡。初試希臘酒的朋友會相當喜愛。配襯紅肉🥩或者燒烤類食品。
酒標設計也是非常獨特，是希臘傳統的｢祝福之眼Eye of Blessing｣。希望所有飲過的人都幸福滿溢！
📍與聖經起源
希臘是西方文化的起源之一，聖經其中一個最早的翻譯語言便是希臘文。東正教、⛪天主教跟聖經關係更是密切。

​Binyamina Cabernet Sauvignon 以色列陳釀紅酒 2017 🇮🇱​
🍷以色列加利利地區的傳統赤霞珠🍇，香氣濃郁多樣化，成熟的黑加倫、櫻桃🍒、乾香草、然
後是不同的香料、黑朱古力🍫。口感圓滑，酒體單寧柔順平衡，突顯中東酒的特色。
葡萄園坐落靠近加利利湖北部的Golan Heights，有輕微礦物質的感覺，是以色列最優秀
的產區之一。
📍與聖經起源
產區加利利（Galilee）在新約多次提及，十二使徒的彼得、雅各和多默也都是當地人。 「清
水變美酒」在加利利是世代相傳的美談，承傳著古老的希伯來傳統的美酒，亦是根據猶
太教法Kosher的逾越節用酒（Wine For Passover）之一。

KGM Mavani Georgian White 格魯吉亞馬納維白酒 2014 🇬🇪
🍷這支多次獲獎的高質白酒以梨🍐、百香果及野花香為主，酸度平衡，中等酒體，整體微
妙和諧。這支佳釀用當地著名的莫次瓦尼Mtsvane白葡萄，最能釀出富果味花香💐的白酒，跟白羽（Rkatsiteli）是格魯吉亞白酒的最佳拍檔。
💡小知識
黑海東岸的格魯吉亞是最早的產酒國家之一，早在幾千年前已開始釀酒🍯，是名乎其實的
｢葡萄酒搖籃｣，當地比人還高的釀酒器具「巨型陶缸（kvevri）」非常有名。
📍與聖經起源
格魯吉亞早至公元一世紀已有基督宗教傳福音，據格魯吉亞人說，其祖先是聖經人物雅
弗的後裔，現在的國旗也有5個十字徽章，可見非常重要。

Puchang Beichun 新疆吐魯番蒲昌北醇 2015 🏜️
🍷最後介紹新彊吐魯番用吉林通化山野葡萄和新疆吐魯番的玫瑰香🌹葡萄嫁接培育而成
，名為北醇。特色是用樹齡25年以上的老樹加上100%有機天然種植，產量非常稀有珍貴
，純以高質素取勝。吐魯番的氣候令這款新疆獨有葡萄釀出的酒擁有飽滿優雅的酒體。葡萄含糖量高，所釀成之酒呈寶石紅色，酒香華麗，香氣濃郁，帶有櫻桃🍒和焦糖香氣。其次是香草和肉桂香料。
蒲昌酒莊致力於尊重地域風土，因地制宜，選用了獨具特色的本地區品種，打造真正意義屬於吐魯番的有機、低硫葡萄酒。葡萄園的管理從種植、灌溉、施肥、剪枝、採摘、埋藤全部由手工完成。由於吐魯番氣候炎熱、乾旱，全年陽光充足降雨量少因此極少病害。蒲昌一直以來堅持有機種植，禁止使用化肥、農藥、除草劑。

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